Resep Brownies Lumer Praktis

Brownies merupakan jenis dari kue dengan rasa manis yang dari dahulu diminati oleh banyak kalangan. Saat ini ada beberapa pengembangan dari resep brownies, salah satunya adalah resep brownies lumer.

Brownies ini merupakan perpaduan antara brownies dengan cokelat leleh yang disiramkan di atasnya. Teksturnya yang lembut dan empuk, serta cokelat yang lumer pasti membuat Anda ketagihan. Sehingga banyak online food shop menjual kue manis ini. Jika Anda tertarik membuat brownies ini sendiri, berikut panduan resep yang bisa Anda contoh.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan Brownies Lumer

1. Sediakan 3 butir telur
2. Sediakan gula pasir sebanyak 100 gram
3. Sediakan 1/2 sendok teh emulsifier (Sp. Ovalet)
4. Sediakan tepung trigu pro sedang sebanyak 80 gram
5. Sediakan cokelat bubuk sebanyak 20 gram
6. Sediakan margarin sebanyak 90 gram
7. Sediakan pasta cokelat sebanyak 1 sdt
8. Sediakan cokelat batangan (dark chocolate) sebanyak 60 gram

Bahan Saus Cokelat

1. Siapkan dark chocolate sebanyak 125 gram
2. Siapkan susu cair fullcream sebanyak 250 gram
3. Siapkan maizena sebanyak 10 gram dan larutkan dengan 3 sendok makan air

Cara membuat Brownies Lumer

1. Siapkan cup, kemudian poles margarin dan alasi kertas. Poles kembali bagian atas kertas dengan margarin.
2. Campurkan bahan-bahan seperti dark chocolate dengan margarin. Kemudian tim hingga kedua bahan tersesbut melelah. Lalu sisihkan.
3. Campurkan tepung trigu dan cokelat bubuk jadi satu lalu ayak. Jika sudah, sisihkan.
4. Siapkan panci kukusan, dan panaskan dengan api kecil.
5. Siapkan wadah, untuk tempat mencampur bahan-bahan lain seperti gula, emulsifier, dan telor. Gunakan mixer agar bahan-bahan tersebut tercampur dengan rata. Mixer dengan kecepatan yang tinggi hingga adonan mengembang.
6. Kurangi kecepatan mixer, dan masukan tepung terigu yang sudah diayak. Mixer sebentar, lalu matikan.
7. Kemudian tuang lelelhan margarin yang bercampur dark chocolate, dan pasta cokelat. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
8. Ambil adonan tersebut secukupnya lalu isi pada cup yang sudah disiapkan. Isi adonan setengah cup saja.
9. Kukus adonan selama 15-20 menit. Kemudian angkat dan dinginkan.
10. Selanjutnya, Anda buat saus cokelat dengan memasukkan susu cair fullcream kedalam panci.
11. Kemudian masukan dark chocolate, aduk hingga meleleh. Pastikan selalu gunakan api kecil saat memasak.
12. Lalu tuang maizena, aduk hingga keluar letupan, Kemudian matikan api kompor.
13. Tuangkan saus cokelat diatas cup brownies yang sudah dingin.

Itulah resep praktis brownies lumer yang bisa Anda jadikan panduan. Untuk resep hidangan lainnya, Anda bisa mengunjungi www.resepmamiku.com. Sebagai referensi situs penyedia resep kuliner terbaik dan praktis.